Sonstige Frischhaltecenter

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  Gebrauchtmaschine
• Type: Frischhaltecenter

Preis: EUR 1.950,00,--
inkl. 13% MwSt./Verm.
(EUR 1.725,66 exkl. 13% MwSt./Verm.)

Beschreibung

Frischhaltenter für 100cm Räucherstöcke Fassungsvermögen ca. 300Kg. keine Abtrocknung, kein Verlust – saftiger Biss keine Säuerung, gute Wasserbindung, absolut reiner, artgerechter, intensiver Fleischgeschmack TOP Farbe nach der Reifung und länger stabil als bei der z.B. WET Aging - Vakuumreifung unerreichte Zartheit Entnahme nach Bedarf, bis zu 7 Tagen gem. zahlreichen Fleischverkostungen und Vergleichen von Experten, besser als Dry Aging und natürlich wesentlich besser als durch die Vakuumreifung Reifezeiten bis 8 Wochen bei z.B. Rind, Kühen, Wasserbüffel, Bison, kein Problem wenig Zeitaufwand – direkt vom Zerlegetisch in die Reifung kurze Amortisationszeit hohes Alleinstellungsmarkmal hohe Nachhaltigkeit, gute Kundenbindung gute Dispositions - Möglichkeiten, risikolose Vorratshaltung (Hochzeiten, Veranstaltungen, Menü- Speisepläne, Krankenstände, Personal, Urlaube, Feiertage, Saison, usw.) payer-aging ist derzeit das qualitativ beste und wirtschaftlichste Reifesystem, gem. Aussage von Herrn Mair, Organisator der internationalen Fleisch – Sommelier Seminare an der BBQ – Akademie in Innsbruck

Kontaktdaten:

Eidler Jürgen
Marktring 15
2811 - Wiesmath
Tel.: +43 2645 2254
Mobil: +43 676 9403488
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